Le Domaine du Liziec, hôtel de charme à Vannes
Au Domaine du Liziec, nous préservons notre héritage architectural tout en favorisant la pleine conscience environnementale.
Nos jardins de cuisine et nos cinquante arbres fruitiers approvisionnent nos restaurants,
tandis que nos systèmes d’irrigation écologiques témoignent de notre engagement envers le développement durable.
Nous renforçons les liens locaux par le biais de partenariats avec des artisans régionaux, des éleveurs d’huîtres aux chocolatiers distingués.
Notre ancrage : le Golfe du Morbihan
Grandir avec notre communauté locale
Le Domaine du Liziec est un lieu faisant la fierté des locaux et où les histoires et les idées s’illuminent pour susciter un dialogue enrichissant.
Nous soutenons la croissance économique locale en offrant des opportunités d’emploi à notre communauté, en enrichissant la diversité culturelle au sein de nos équipes.
Hommage à nos producteurs régionaux
Nos restaurants mettent en valeur les meilleurs ingrédients locaux grâce aux créations du chef Olivier Samson, avec des fruits de mer frais et des produits de saison de Bretagne.
Label Clef Verte
Le label Clef Verte atteste que la démarche environnementale de l'hébergement touristique répond à plus d'une centaine de critères dans tous les domaines de la gestion touristique durable.
Ces critères permettent aux établissements labellisés de réduire leur impact environnemental et de s’engager en faveur de la réalisation des Objectifs de Développement Durable de l’ONU.
Les critères du label Clef Verte sont établis au niveau international par la « Foundation for Environmental Education » et revus tous les 4 ans pour tenir compte des progrès technologiques et des enjeux environnementaux.
Les thématiques des critères Clef Verte sont les suivantes :
- Gestion environnementale générale, formation des employés, responsabilité sociale
- La sensibilisation des clients à adopter des comportements respectueux de l’environnement
- Gestion de la ressource eau et assainissement, capacités des robinetteries, arrosage
- Tri des déchets, réduction des volumes,
- Gestion des ressources en énergie, chaleur et rafraichissement, équipement domestique, éclairage
- Achats responsables : alimentaire, entretien, papeterie, mobilier, autres achats
- La protection et la promotion de la biodiversité locale.